Translate

воскресенье, 22 декабря 2013 г.

К праздникам готовы?

 Суета-суета. Значит скоро Новый Год и Рождество или наоборот- Рождество и Новый Год. Во Франции, как и во всей Европе, главный праздник-Рождество.
Наш Санта

Хочу поделиться  с вами очень вкусным рецептом морковных капкейков с грецкими орехами.
 Нам надо для капкейков (на 24 штуки):
-форма для капкейков ( у меня на 12 штук)
-бумажные формочки 24 штуки
Я все отмеряю американскими чашками. Они сейчас везде продаются. Очень удобно. Не надо возиться с взвешиванием.  1 амер.чашка- 235 гр.
-1 1/2 амер.чашка размягч.масла (я использую растительное)
-3/4 чашки грецких орехов (я ломаю руками на не очень мелкие кусочки)
-1ч.ложка ванилина (лучше жидкого, у меня в этот раз его не было)
-1 1/2 ч.ложка разрыхлителя
-3 чашки тертой моркови
-2 чашки сахара
-3 чашки муки (лучше просеять)
-6 яиц комн. температуры
-1/2 ч.ложки соли

 Масло мешаем с яйцами, далее потихоньку добавляем муку с разрыхлителем, ванилин, соль, сахар. Когда тесто станет однородным -добавляем орехи и морковь.
 Далее в бумажные формочки накладываем тесто. Я делаю это с помощью ложки для мороженого. Наполняем формочки на 3/4 высоты, так как тесто поднимется.
Ставим в разогретую до 176 градусов духовку и выпекаем от 15 до 25 минут. Духовки у все разные, после 15 минут можно поглядывать. Протыкаем зубочисткой, если чистая- готово. Если есть тесто- даем еще 5 минут или более. По итогу у меня вот такие красавцы получились.

 Честно говоря, они хороши без всяких кремов и глазури сверху. Я пекла на ДР внука мужа, поэтому покрыла шоколадом по-быстрому:)
Да, эти капкейки можно заморозить, они совершенно не теряют вкуса после разморозки:)
Если есть вопросы-задавайте. Я никогда писала рецепты раньше:)
Хороших всем праздников!

7 комментариев:

  1. Лена,

    Вот ты опять в блогосфере появилась :) Рада тебя читать :)
    Спасибо за рецепт. Я никогда не делала капкейков...Но выпечку с мороковкой уважаю :)

    От всей души желаю тебе и твоей семье отличных новогодних праздников !

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня, спасибо! Ты в скайпе не появляешься:) А я в Кольмаре была:)

      Удалить
    2. Лена,

      Я сегодня только включила комп и на долго ;) У нас были друзья в гостях две недели, на работе очень много работы...подготовка к праздникам ...беготня, одним словом :)
      Я видела, что ты гуляла по праздничному Кольмару :)
      Надеюсь, что у тебя всё хорошо !

      Удалить
    3. Лена,

      Спасибо большое !
      Надеюсь, что вы хорошо отметили !

      Удалить
  2. Лена,
    пользуясь так сказать возможностью, заранее поздравляю с наступающими праздниками!
    Счастливого Рождества!

    ОтветитьУдалить