Slow cooker

Давно я мечтала ее купить.  Медленноварку то бишь. Да все никак. Увидела в Америке впервые. Какая была в ней приготовлена говядина с фасолью... Просто прелесть.
Так вот я ее купила!
Вчера она успешно прошла первые испытания. Фото с амазона.

Kenwood CP658. Немного великовата, 6.5 литров. Но во Франции выбора особо нет, решила оставить себе большую, по крайней мере отзывы хорошие.

Готовила говядину с овощами.

1 кг говядины, порезанной на кубики,
 3-4 больших моркови кружочками покрупнее
 3-4 стебля сельдерея
 5-6 картофелин крупными кубиками или дольками
 лук, чеснок по вкусу и желанию, соль, перец, другие приправы по вкусу. Я добавила тимьян.
 Мясо обжарить на масле до золотой корочки,

 переложить в медленноварку. В той же сковороде обжарить овощи,

 добавить стакан бульона или воды, ч.ложку том.пасты( и помидор) и лавровый лист, поперчить и посолить. Выкладываем в медленноварку

 и готовим 5 часов на высоком режиме темп.(около 90 гр.)

Приятного аппетита!

Я много готовлю. И у меня много посуды для духовки.
Вот такие. Фото с инета.

Но все эти жаровни жутко тяжелые. У меня духовка под плитой. Вообщем, вес с едой около 10 кг. Я сейчас остерегаюсь поднятия тяжестей, поэтому покупка была сделана с целью не таскать тяжелое. Вес чаши тоже ощутим, но эту чашу надо только до мойки донести.
И еще плюс- не надо смотреть и мешать. Все само:) Газовую плиту надо караулить:(
Один минус- нет автоматического отключения. Но этот вопрос решаем покупкой штуки ддя автоматического отключения  в строительном магазине.
P.S. Сегодня готовлю ребрышки. Уже пахнут:)
а вот и они:)

Весна и котик.

Хоть и не было зимы, у нас только один раз был снег в ноябре, но весну ждем. Весна пришла!
Все цветет. Почему-то получилось много желтого цвета. Тюльпаны еще не расцвели. Вчера были в Базеле, там уже цветет магнолия. У нас же еще почки. Камелия тоже не спешит. Да и нарциссы только пару дней, как открылись.

Да, и котик Шафран:) Радует нас и радуется сам жизни:)

У нас 3 недели не было дождя и было много -много солнца, это рекорд после дождливой зимы. Сегодня весь день идет дождь, но надеюсь, что это не надолго. Все равно уже весна и это всерьез:)

Всем хорошей и солнечной весны!

Воскресный день

Сегодня открыли сезон гриля.

Погода была прекрасная. Может и правда уже весна пришла?

Смотрела закрытие Олимпиады. Рыдала, как дите. Эти мелодии из детства, ах...
Ностальгия что ли? 

А Шафрану 1 годик

У кого-то дети, а у нас кот и собаки.
Так нашему младшенькому вчера был 1 годик.
С днем рождения, Шафранчик! Расти и радуй нас своим существованием:)

 Облизывается (сорри, фото не резкое)

А так котик наслаждается жизнью

Один день из жизни в Швейцарии

Сегодня у нас была местами очень солнечная погода. Мы были в одном маленьком швейцарском ресторане в горах. А там то дождь, то снег, то солнце:)

 Специализация ресторана-все готовят на гриле:)

 Мы начали с салата

 Затем мясо с гратеном. Были еще овощи и картофель-фри.

 Десерт с домашним малиновым вареньем

В Швейцарии очень много ресторанов. Здесь, как и во Франции, в рестораны ходят поесть, а не напиться, как это принято на родине. Крепкие напитки здесь пьют после еды (максимум 50 мл), как дижестив (для лучшего усвоения пищи). Даже слегка выпивших людей в ресторанах я не видела. А бываем мы часто. Здесь не приняты застолья дома. Никто не стоит по два дня у плиты, чтобы нарезать тазик салата. Едят в ресторанах тоже по-другому.
Все начинается с аперитива. Чаще всего это орешки, чипсы. И шампанское, белое вино, соки, минеральная вода, пиво.
Когда все гости на месте, все рассаживаются за столы и заказывают салат или другую закуску.
После салата опять каждый заказывает себе горячее. . В процессе еды выбирают разное вино под мясо, рыбу. Ну и потом десерт и кофе или другие горячее напитки. Для желающих дижестив.
Вот как-то так. Поэтому, если вы видите фото из здешних ресторанов- не удивляйтесь, что столы не ломятся от нарезки колбасы и тазиков салата.
Да и если вы хотите вкусно поесть- надо поспрашивать у местных про такие ресторанчики. Многие из них  находятся в таких местах, что сами не найдете. И важно не выбирать ресторан по красоте снаружи. Здесь очень много семейных ресторанов, которым больше 20 лет и выглядят они не лучшим образом, без изыска. Но как там готовят!
Вон сегодняшний был похож на сарай. Но как там просто и уютно:) А главное-вкусно, как дома!

 Вот там ресторан

 В белом доме живут хозяева ресторана, а в здании, что ближе к нам -это ресторан.

В ресторане 3.5 часа нашего прибывания побывало около 40 человек. И работает там всего два человека- хозяйка и ее сын. Работоспособности швейцарцев я удивляюсь. Поэтому у них уровень жизни выше, чем во многих европейских странах.
Да и в процессе все следили за результатами референдума. Было три вопроса:
1. ограничить въезд эмигрантов страну. Сейчас при населении 7 997 миллионов (на 2012 год) в год приезжало 84 000 человек. Население решило, что это многовато для такой маленькой страны и сказало НЕТ такому количеству приезжих, что значит ДА-ограничению передвижения эмигрантов по территории Швейцарии. Разница в голосах совсем небольшая.

да	1'463'954	50.3%
нет	1'444'428	49.7%

2. согласно ли население, чтобы построили железную дорогу Базель- Италия ( точно не знаю какой город). Слишком много транзитных грузовиков пересекает Швейцарию, поэтому хотят все грузы через эту дорогу переправлять. Народ сказал ДА

да	1'776'688	62%
нет	1'088'210	38%

3. Инициатива по абортам предполагает прекращение обеспечения абортов через медицинское страхование и введение частной оплаты женщиной (формулировка из Википедии). Простыми словами-  если женщина хочет делать аборт- пусть сама платит за это, сейчас это проходит через медицинское страхование. С большим отрывом население высказалось за оплаты абортов страховкой.

да	873'603	30.2%
нет	2'019'033	69.8%

Ну вот слегка сумбурно про один день жизни в Швейцарии.
Мы живем во Франции, но мой муж- швейцарец. Поэтому мы там часто.
А это по дороге домой, уже во Франции... Обожаю эту аллею из платанов.